N° 371 - septembre/octobre 2015
ISSN : 1141-7137
Fleuron des villes d’Europe occidentale, Paris connaît à la fin du Moyen Âge une démographie sans comparaison, une économie dynamique et une activité édilitaire intense. Pour le tout premier numéro de sa nouvelle formule, les Dossiers d’Archéologie partent à la découverte de cette ville hors norme à travers un prisme original: celui du sous-sol des immeubles d’aujourd’hui. Car si quelques vestiges du Paris médiéval sont encore visibles, les caves encore en fonction se comptent par centaines et constituent un patrimoine invisible inestimable pour la connaissance de la ville.
Soucieux de bénéficier d’un pied-à-terre parisien à proximité du pouvoir, de nombreuses communautés monastiques, cisterciennes en particulier, firent construire à partir du XIIIe siècle des résidences qui servaient également de lieu de conservation de leur production agricole, destinée à être écoulée sur le marché parisien. La plupart de ces maisons se trouvent sur la rive droite, dans le quartier à l’est de l’église Saint-Gervais.
Auteur : Grégory Chaumet - Véronique Soulay
Magazine : Dossiers d'Archéologie n° 371 Page : 20-25
