N° 371 - septembre/octobre 2015
ISSN : 1141-7137
Fleuron des villes d’Europe occidentale, Paris connaît à la fin du Moyen Âge une démographie sans comparaison, une économie dynamique et une activité édilitaire intense. Pour le tout premier numéro de sa nouvelle formule, les Dossiers d’Archéologie partent à la découverte de cette ville hors norme à travers un prisme original: celui du sous-sol des immeubles d’aujourd’hui. Car si quelques vestiges du Paris médiéval sont encore visibles, les caves encore en fonction se comptent par centaines et constituent un patrimoine invisible inestimable pour la connaissance de la ville.
L’étude in situ des caves de Paris ainsi que des documents d’archives permet aujourd’hui d’approcher ses espaces fonctionnels dans la diversité de leur structure et de leur fonction.
Auteur : Dany Sandron - Elisabeth Pillet
Magazine : Dossiers d'Archéologie n° 371 Page : 14-19
