N° 362 - mars/avril 2014
ISSN : 1141-7137
De l’assiette quotidienne au banquet cultuel, ce numéro des Dossiers d’Archéologie aborde, à travers une série d’études bien documentées, la question de l’alimentation dans l’Antiquité.
L’étude de la vaisselle de cuisine chez les Éduens nous renseigne sur l’évolution des pratiques culinaires après la conquête romaine : les modifications de la batterie de cuisine traditionnelle reflètent les nombreux contacts commerciaux entretenus par ces derniers avec le monde méditerranéen, facilités par l’importance de leur réseau de voies de communication.
Auteur : Sylvie Mouton-Venault
Magazine : Dossiers d'Archéologie n° 362 Page : 32-33
