Arkéo Junior n° 109
François Ier, prince de la Renaissance

N° 109 - Juin 2004

Version papier Le confort de la lecture papier à domicile sous 72h

8,00 €

ISSN : 2649-6119

Sommaire

Fiches

Recette

Un menu renaisssance

Un menu renaisssance

À la Renaissance, les goûts des Français en matière de cuisine évoluent au contact de l'Italie. Des recettes nouvelles sont introduites à la cour, de même que la fourchette, apportée en France par Catherine de Médicis, épouse du roi Henri II (François Ier mangeait encore à la mode médiévale : avec les doigts !). Pour découvrir la gastronomie du XVIe siècle, voici un savoureux menu, simple à réaliser, comportant une entrée, un plat de légumes et un dessert : bon appétit !

Magazine : Arkéo Junior n° 109 Page : 26-27

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