Champ de recherche naissant de l’archéologie, la fouille de jardins met en œuvre des méthodes très spécifiques, allant de la micro-analyse des sédiments à la compréhension plus globale des contextes symboliques et historiques qui ont vu naître ces espaces de nature domestiquée par l’homme. Des jardins privés de la Grèce antique aux architectures de verdure d'André Le Nôtre, ce numéro des Dossiers d’Archéologie est un voyage dans l’histoire des jardins d’Occident.