Pendant près de 2 ans, en 1989 et 1990, une opération archéologique importante s’est déroulée à Paris, sur l’emplacement des Jardins du Carrousel qui servirent de cadre à quelques-uns des événements majeurs de l’histoire de la capitale et de la France. Ces fouilles, suite logique de celles de la Cour Carrée et de la Cour Napoléon, constituèrent la troisième étape de ce qu’on a appelé “les opérations archéologiques du Grand Louvre”.